Le Clos St-Ambroise 250 g

Information

Fromagerie Fritz Kaiser Noyan, Montérégie

Fromage au lait de vache pasteurisé.

Pâte demi-ferme affiné en surface, jaune pâle. Texture moelleuse, légèrement souple. Arôme de noix. Croûte lavée à la bière de couleur beige à cuivrée. 

Saveur fruitée avec une note évoquant la bière St-Ambroise.

Récompenses

• British Empire Cheese Competition 2016 : 2e position dans sa catégorie