Fait de lait de vache pasteurisé et affiné 4 mois. Fromage aux arômes beurrés et légèrement fruités.
Gagnant du Caseus 2017 catégorie fromage ferme.
Fabricant: Fromagerie La Vache à Maillote, La Sarre, QC
Affinage : 4 mois
Type : Lait pasteurisé de vache
Catégorie : Pâte ferme
Caractéristiques: Texture granuleuse avec une croûte naturelle aux saveurs de noix, de malt avec un arôme beurré légèrement fruité et de champignon sauvage plus près de la croûte.
