Fontina meule 2 kg

Information

Abbaye Saint-Benoît-du-Lac Saint-Benoît-du-Lac, comté de Memphrémagog, Estrie

Lait de vache pasteurisé. Fromage sans croûte à pâte ferme, affiné plus de 3 mois dans la masse.

Texture douce et légèrement crémeuse de ce gouda de type italien. Arôme délicat de noisette accompagné d’une touche de beurre fondu.y

Récompenses

• 2019 Sélection Caseus - Meilleur dans sa catégorie, affiné dans la masse sans ouvertures
• 2015 British Empire Cheese Show - 2e fromage à pâte ferme