Alexis de Portneuf

Vacherin St Alexis meule 2,2 kg

07818

Information

Fromage à pâte ferme, au lait de vache pasteurisé. Croûte lavée de teinte orangée.

Goût tendre et légèrement acidulé. Arôme riche et saveur fruitée qui s’apparente à celle d’une pomme sur le point de fermenter.

Accords
  • vin rouge pinot noir
  • bière ambrée
Récompenses
  • International Cheese Awards 2015, médaille d’or dans sa catégorie
  • British Empire Cheese Competition 2015, 3e prix dans sa catégorie

Caractéristique

Local

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