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Fromagerie Fritz Kaiser Noyan, Montérégie |
Fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte ferme à croûte lavée de couleur rosée cuivré, texture ferme, peu souple.
Fromage au parfum de noix et de paille mouillée. Son goût salé comporte des nuances de noix légèrement piquantes.
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