Fromage fermier, pâte semi-ferme persillée, au lait de vache biologique.
Créé en 2007, il offre un mélange d’arômes végétaux, de champignons, de bois humide et d’herbes coupées. Croûte naturelle, 'a la flore blanche et grise, à l'apparence rustique. Pâte persillée souple, légèrement granuleuse et fondante.
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