Fromage à pâte molle à croûte fleurie
Arômes de beurre et de crème. Goût lactique, riche et crémeux.
Lait entier jersey, à croûte légèrement fleurie. Le caillage lactique en bassine est suivi d’un moulage à la louche du caillé sans pré-égouttage, assurant la finesse de la pâte.
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