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Tacos de Saumon Fumé

Nous vous suggérons cette recette préparée avec du saumon fumé de notre gamme de produits PRÊT-À-GRILLER.

Tacos de saumon

Ingrédients :

  • 1 pavé de saumon fumé PRÊT-À-GRILLER
  • 6 - 8 tortillas de maïs
  • ½ mangue
  • ½ oignon
  • ½ tomate
  • ¼ de tasse de coriandre fraîche
  • ½ avocat, coupé en tranches
  • 150 g de maïs en grains
  • 1 cuillère à table d'huile d'olive
  • Sel et poivre

 

Préparation : 

Préchauffer le BBQ ou le gril du four à 350ºF. Déposer les pavés de saumon sur le grill ou sur une plaque à cuisson, peau en-dessous. Chauffer de 5 à 8 minutes sans les tourner.

Pendant ce temps, préparez la salsa de mangue. Peler la mangue et la couper en petits dés. Couper la tomate et l’oignon en petits dés. Ajouter un quart de tasse de coriandre et 150 g de maïs en grains. Mélanger dans un petit saladier. Presser un demi-citron vert, l’ajouter à la salade, ajouter l’huile d'olive, le sel et le poivre au goût, et bien mélanger les ingrédients.

Pour réchauffer les tortillas, badigeonner légèrement d’huile d’olive et faire chauffer pendant 3 minutes au gril ou dans un poêlon à feu moyen. Garnir les tortillas de saumon, ajouteles tranches d’avocat et la salsa de mangue, plier ou rouler. Vos tacos sont prêts!

Vous pouvez accompagner vos tacos avec notre recette de salade de quinoa.